ПЕРЕПЕЧКИ (Перапечкi)

 Ингредиенты для теста:

- 400 г творога
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- сахар по вкусу
- мука сколько возьмет тесто

Ингредиенты для соуса:
- сметана
- сахар
- можно добавить ванилин

Смешать все ингредиенты. Муки добавлять столько, чтобы тесто было нелипкое и из него можно было бы сформовать "колбаску".

Колбаску разрезать на небольшие порции. Выложить заготовки на противень с пергаментом и выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.

В процессе выпечки

Перепечки увеличатся в объеме и как бы
надуются.

Пока пекутся перепечки, приготовьте соус, смешав все ингредиенты.

Готовые перепечки, можно горячие, обваляйте в сметанном соусе.
Можно уже кушать.
Но вкуснее, если обваленные в сметанном соусе перепечки, снова запечь в духовке при 180-200С около 5-7 минут, до запекания соуса. Не допускайте потемнение соуса.

Теперь вы догадались, почему у этого блюда такое название - перепечки :)

Сразу после выпечки

 Перепечки, если их не обваливать в соусе, можно хранить какое-то время. А когда захотите, можно приготовить соус, обвалять в нем и запечь в духовке.

Это очень вкусно! Очень нравится деткам!